L'anarchie apparente qui règne dans les souks de Marrakech cache une organisation sociale et géographique évoluée. En fonction de leur profession, l'activité des artisans et commerçants est régie par d'anciennes règles spécifiques et une localisation géographique déterminée. La pérennité de plusieurs aspects de l'organisation traditionnelle contribue à rendre les souks marrakchis incontournables. Vieux de huit siècles, ils furent d'abord le lieu d'activité pour les tisserands et les tanneurs . Peu à peu, différentes activités s'y installérent, exerçant tant avec le monde rural qu'avec la ville.

Au fil du temps, chaque corps de métier se structura, s'établie dans une zone délimitée, afin de fonder des corporations. De nos jours, les souks de Marrakech comptent encore plus de 2600 artisans pour une vingtaine de corporations.

• Jardin Majorelle:
  Crée dans les années 1920 par le peintre français Jacques Majorelle, le jardin de Majorelle s'articule autour d'un petit atelier Art Déco peint d'un bleu vif. Un bleu qui porte d'ailleurs désormais le nom déposé de "bleu majorelle". L'atelier abrite désormais les collections d'art islamique léguées par Yves Saint Laurent et Pierre Bergé à la fondation qui gére désormais le domaine.
  Amoureux des couleurs et du Maroc, Majorelles fit planter des essences rares ramenées des quatre coins de la planète. Bougainvillées, palmiers, cocatiers,bananiers et bambous peuplent le jardin également agrémenté d'autre plantes exotiques rares. Structuré par un long bassin central, le jardin offre un choix d'ambiances variées et propose de nombreux lieux propices à la méditation ou à une discussion ombragée.
• Visite des souks:
  Ses rues ponctuées de portes cochères et d'impasses, étalent mille et une couleurs et tout autant de saveurs et de senteurs s'en échappent. Ses innombrables échoppes et boutiques débordent de la verve des marchands et du labeur des artisans. Chaque journée apporte son flot de visiteurs. Certains s'émerveillent d'un patrimoine déjà relayé aux oubliettes en Occident ; d'autres cherchent des yeux la perle rare au meilleur prix. Dans cet océan de créations artisanales, on peine à se repérer. On se laisse perdre, guidé par nos sens en éveil, par un parfum d'ambre carbonisé, par le reflet du cuivre martelé ou de la laine tissée, par le cliquetis des outils, une senteur de cuir tanné, ou encore la densité de la foule. Un peu plus tard, ebloui, on se retrouve à l'endroit même où l'on fuyait les interpellations d'un marchand enterprenant... car le souk reste l'endroit privilégié du négoce.